昼ご飯、ザーサイ・ピーマン・卵のチャーハン。

昼ご飯、キムチチャーハン。

昼ご飯。 干し椎茸だしのそば。

夕飯。 ゴーヤチャンプルー、アジの干物、カレースープ、ごはん。 ゴーヤは炒める前に、電子レンジをかけたら、あっけないほど苦みが抜けた。よくわからない。電子レンジが効いてるのかな。

お昼ご飯。カレー。

夕飯で盛大に失敗。久しぶり。 初めてゴーヤを扱って、ゴーヤチャンプルーを作ったら、ぜんぜんゴーヤの苦みが抜けていなかった。 なんか生木をかじっているような、苦さと青臭さがある。 ・・・・・ どうも、ゴーヤはもっと薄く切って、もっとしっかり塩も…

昼ご飯。 きつねそば。

夕飯も作った。 ・・・・・ なす、ピーマン、タマネギと鶏そぼろの味噌炒め、卵わかめスープ、ごはん。 わかめスープは市販のお湯を入れるだけのわかめスープにちょっと手を加えた。味噌炒めは適当。 ・・・・・ 献立を決めるのはパズルみたいだね。 あと、…

お昼ご飯。 カレーうどん。

お昼ご飯。ポークカレー。 昨日作ったカレー。非常に自分の味覚にぴったりで美味しい。あっという間に食べてしまった。 ・・・・・ タマネギ、にんにく、ショウガ、赤唐辛子をオリーブオイルでしっかり炒めて、そこにトマト缶を入れる。カレーのルーは規定量…

昼ご飯。 たいやき、温泉卵とねぎ味噌どんぶり。 ねぎ味噌の味噌が甘すぎた。ちゃんと酒か出汁で味噌を練って作ると、ねぎ味噌はもっと美味しくなりそう。温泉卵と相性がいい。

昼ご飯、ゆで野菜とインスタントラーメン。 袋麺はあまり好きじゃない。特に、麺をゆでたお湯をそのままスープにするのが嫌。なので、麺とスープのお湯を別々にした。

昼ご飯。 冷やし中華。ごまだれ。 卵焼きの細切りときゅうりの細切りを添えた。 麺をゆでた後、水でしめるのを忘れて、熱々の冷やし中華になるところだった。

昼ご飯、チャーハン。 シメジと生姜と塩昆布、卵のチャーハン。

お昼ご飯。 お盆で親戚の人が来たときの残りのお菓子。赤福とシュークリーム。 それと、納豆ご飯。

お昼ご飯。キムチチャーハン。

昼ご飯、トマトソース・スパゲティ。ポモドーロ、というだっけ。今回は、赤唐辛子を入れてちょっとピリ辛。うまい。

昼ご飯。キムチチャーハン。

お昼ご飯、カレーうどん。

揚げ鶏のねぎソース こちらのネギソースの残りで卵チャーハン。 朝ご飯は、目玉焼きを作って、ネギソースをかけて食べた。こちらもおいしい。

すっかり記録を忘れたけれど、きちんとお昼ご飯は食べてました。 イカのトマトソースでスパゲッティとか。これは美味しかった。あとは、焼きそばを中華鍋で作ったり。三人前作るのは鍋の限界。 今日の昼ご飯は、溶き卵とネギのそば。甘めにつゆを作って、七…

昼ご飯。 昨日の残りの焼き肉とピーマン、しめじなんかでチャーハン。 生姜醤油とネギとごま油で味／香りをつけた。

昼ご飯。 焼き豚と卵、ネギ、しめじのチャーハン。 久しぶりに外が晴れてきた。

昼ご飯。 残り物の焼き豚とご飯。 チャーハンにしようかな、と思ったけれど、焼き豚がおいしかったので、そのまま食べた。

昼ご飯。 きつねそば。ざーっと降ってきた雨の音を聴きながら。おいしかった。

昼ご飯。適当なスパゲティ。 大葉とシーチキン、タマネギ入り。タマネギとシーチキンをオリーブオイルでいためて、そこに水150mlとコンソメ軽く小さじ2、しょうゆと塩を適量入れて、味を調えた。 大葉は自家栽培。家の周りに大量に大葉を植えておくと、いく…

昼ご飯。 トマトソース・スパゲティ。 作り置きのトマトソースに、少しだけ、ケチャップと豆板醤を足して火を入れ直した。おいしい。このソースで洋風エビチリをやってもうまいと思う。

なんだかばらばらな昼食。 ピザトーストと、残り物のハンバーグ、訳ありのお焦げつきおにぎり。

昼ご飯。 カップラーメン、日清の麺職人。

昼ご飯。 キムチ・ネギ・卵のシンプルなチャーハン。具の少ないチャーハンはおいしい。