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夕ご飯を作る。
シメジのかき玉汁とジャガイモ・タマネギ・ニンジン・ツナのカレー炒め。
かき玉の卵は、沸騰しているところに卵を入れた後、一呼吸置いてからふたをして火を止めて熱を通すと、卵がふわふわになるような。要するに、火が強すぎると堅めにかき玉が固まってしまうし、火が弱すぎると汁が濁ってしまうと。
まあ食べられれば、そんなに細かな話はどうでもいいといえば、どうでもいいんだけど。