夕ご飯を作る。 シメジのかき玉汁とジャガイモ・タマネギ・ニンジン・ツナのカレー炒め。 かき玉の卵は、沸騰しているところに卵を入れた後、一呼吸置いてからふたをして火を止めて熱を通すと、卵がふわふわになるような。要するに、火が強すぎると堅めにか…

昼ご飯。昨日のお吸い物をうどんに仕立て直す。シメジと椎茸のうどん。