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スキレットで関西風お好み焼きを焼いて食べた。生地にしっかり火が通って、ばりっと焼けておいしかった。

スキレットっていうのは、砲丸を平べったくつぶしたような、鋳鉄のフライパン。こんな感じの。
http://www.amazon.co.jp/LODGE-%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B8-%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%83%83%E3%82%AF8%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%81-%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88-L5SK3/dp/B001FSJNOA
やたら重たくて、使っていると持ち手まで熱々になる、という欠点はあっても、火の通りが抜群によい。